Dear Readers...
Harta terutama manusia adalah kesehatan..
Mungkin diantara kita semua sering mendengar kata-kata seperti diatas atau yang bermakna seperti itu. Ya.. Kesehatan benar-benar harta yang berharga dibandingkan dengan apapun dan karena itu kita dituntut untuk menjaga kesehatan kita dengan pola hidup yang sehat termasuk juga pola makan dan menu makanan yang sehat.
Readers, Judul kali ini tentang Pencernaan, Wortel, dan Diet, Kenapa?? Karena Akhir-akhir ini kesehatan saya sedikit buruk, terutama pencernaan saya sehingga saya mengalami sembelit. Karena hal tersebut lah saya akhir-akhir ini merubah pola makan saya yang biasanya kurang serat, sekarang banyak serat. Dulu, makan tanpa sayur rasanya lebih lezat, dan sekarang makan tanpa sayur, nafsu makan berkurang. Dan hari ini, menu makan siang saya, Kaya karbohidrat, tinggi serat, dan sedikit lemak jenuh. :) Sumber karbohidrat dan serat itu adalah nasi putih dan sayur wortel.
Wortel (Daucus Carota) adalah makanan rendah lemak dan tinggi serat, sehingga wortel merupakan bahan makanan yang menyehatkan
Selain itu, wortel juga kaya akan vitamin A, rendah sodium, serta tidak mengandung kolesterol.
Berikut adalah kandungan gizi pada wortel :
Vitamin dan Mineral
Wortel
merupakan sumber vitamin A yang sangat baik. Setiap porsi wortel
(sekitar 1 cangkir) mengandung 20,380 IU vitamin A, atau setara dengan
408 persen dari nilai harian yang direkomendasikan oleh BPPOM Amerika.
Vitamin
A dapat meningkatkan kesehatan mata, saluran usus, saluran urin, dan
membran mukosa. Wortel juga mengandung vitamin C, vitamin K, dan
potasium dalam jumlah tinggi.
Kalori
Satu porsi wortel atau sekitar 1 cangkir, menyediakan 50 kalori.
Meskipun dalam kuantitas besar, kalori yang terkandung dalam wortel
sangat sedikit, sehingga membuat wortel bagus dijadikan camilan tanpa
khawatir Anda bertambah gemuk.
Lemak
Satu porsi wortel hanya mengandung lemak sekitar 0,3 gram.
Serat
Wortel merupakan sumber serat yang baik. Satu porsi mengandung 3,4 gram serat makanan.
Karbohidrat
Wortel mengandung 11,7 gram karbohidrat dalam setiap porsinya, sekitar setengahnya berasal dari gula.
Selain itu, menurut saya, wortel juga pas untuk menu diet karena rendah lemak dan kandungan kalorinya juga sedikit.
Jadi, selain menu yang sehat, wortel juga merupakan menu yang pas untuk yang sedang melakukan diet.
Sumber : oketips.com
RF
